Куриные рулеты с морковно-сырной начинкой

388

Рулеты с румяной корочкой и оранжевой морковной начинкой.

Куриные рулеты с морковно-сырной начинкой

Ингредиенты:

  • куриная грудка 1 шт.
  • перец черный молотый
  • соль

для начинки:

  • морковь (средняя) 1 шт.
  • сыр твердый 50-70 г
  • чеснок 2-3 зубчика
  • йогурт
  • зелень петрушки
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Мясо разрезать на тонкие пластинки, немного отбить, посолить и поперчить, дать полежать и пропитаться специями.
  • Для приготовления начинки натереть на крупной терке очищенную морковь, добавить в массу тертый сыр, рубленую зелень петрушки, пропущенный через пресс чеснок.
  • Смесь перемешать, добавить йогурт, соль.
  • Начинку завернуть в куриные филе, закрепить нитками или зубочистками.
  • Обжарить рулеты до образования золотистой корочки, нитки снять.
  • Уложить изделия на противень или в сковороду, влить немного куриного бульона или воды, запечь в духовке в течение 30 – 40 минут.

Совет

Куриные рулеты с начинкой можно подать в нарезанном виде на листьях зеленого салата, как закуску, или в качестве основного блюда с подходящим и любимым гарниром.

⏬ ИНТЕРЕСНОЕ В СЕТИ ⏬